Изюминки от Вкуснинки, Рецепты по континентам, Европа, Республика Болгария, Рецепты по типам, Первые блюда, На мясных бульонах
Изюминкой этого супа, является применение йогурта. Здесь присутствует явный турецкий кулинарный след… Вот так и надо поступать с кухней завоевателя: осваивать.
Источник: «Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.