Изюминки от Вкуснинки, Рецепты по континентам, Европа, Российская Федерация, Рецепты по типам, Закуски, Горячие, Мясные
Именно такой горячей закуской профессор Преображенский советовал доктору Борменталю (М.Булгаков. «Собачье сердце») закусывать водку.
Источник: «Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.