Рецепты по континентам, Африка, Республика Сенегал, Рецепты по типам, Вторые блюда, Мясные
Глава и изюминка этого блюда – маринад из сока лимона, лука, чеснока, лаврового листа, тимьяна, соли и перца.
Источник: «Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.