Рецепты по континентам, Европа, Французкая Республика, Рецепты по типам, Вторые блюда, Мясные

admin Опубликовано: 29 октября 2010

Это блюдо имеет какой-то немецкий бюргерский оттенок. Сорее всего оно из приграничных с Германией Лотарингии или Эльзаса. Во всяком случа…

Читать полностью Кассуле – фасоль в горшочке

admin Опубликовано: 29 октября 2010


Это блюдо имеет какой-то немецкий бюргерский оттенок. Сорее всего оно из приграничных с Германией Лотарингии или Эльзаса. Во всяком случае – блюдо сытное и основательное, не имеющее ничего общего с изыском и легкостью корлевы кухонь. А нам то что?! Нам лишь бы вкусно!

Источник: «Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Читать полностью Кассуле – фасоль в горшочке

admin Опубликовано: 13 октября 2010


Для большей аутентичности этого французского рецепта, лучше использовать французские вино и коньяк…

Источник: «Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Читать полностью Кок о вен – курица в вине и коньяке