Рецепты по континентам, Европа, Королевство Бельгия, Рецепты по типам, Вторые блюда, Мясные
Изюминка этого блюда – в ягодах можжевельника и коньяке. Я не знаю как там бельгийцы, но я бы не стал добавлять джин: можжевеловые ягоды + можжевеловая настойка – это какое-то «масло масляное»… А коньячок даст еще одну вкусовую и ароматную нотку. С.Олейник.
Источник: «Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
Вот такое кисло-сладкое мясо по-фламандски!..Источник: «Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.