Рецепты по континентам, Европа, Республика Польша, Рецепты по типам, Вторые блюда, Рыбные, из морепродуктов
Это не простой карп, а парадный.Спросите у поляков к какой категории блюд относится голова карпа и кому ее подают? Голова карпа относится к категории блюд, получить которые может только самый уважаемый человек. Это глава семейства или гость, пользующийся особым уважением.
Источник: «Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
Это не простой карп, а парадный.Спросите у поляков к какой категории блюд относится голова карпа и кому ее подают? Голова карпа относится к категории блюд, получить которые может только самый уважаемый человек. Это глава семейства или гость, пользующийся особым уважением.
Источник: «Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.