Рецепты по континентам, Европа, Российская Федерация, Рецепты по типам, Первые блюда, На мясных бульонах
Изюминка таких щей – два вида мяса.Щи из свежей капусты в России едят с пирожками, а к щам из кислой капусты подают кулебяку с гречневой кашей.
Источник: «Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.